Рябина
насчитывает 80 видов, из них в России культивируются только два: рябина
обыкновенная и рябина садовая. Это наиболее зимостойкая плодовая
порода. Размножается семенами, порослью, прививкой. Плоды используются
в свежем виде после лежки или промораживания.
Черноплодная рябина (арония) — ценная плодовая
культура, получившая в последние десятилетия широкое распространение в
России, особенно в районах Нечерноземной зоны. Рябина обладает многими
ценными свойствами. Ее отличают зимостойкость, скороплодность,
ежегодное плодоношение, высокая урожайность, неосыпаемость плодов при
созревании и их лежкость, устойчивость против вредителей и болезней,
легкость сбора плодов. Сравнительно позднее цветение растений рябины
обеспечивает их меньшую повреждаемость весенними заморозками.
Плоды аронии обладают хорошим вкусом. По содержанию
витамина Р черноплодная рябина близка к шиповнику и терну и значительно
превосходит все остальные плодовые и ягодные культуры. Содержание йода
в мякоти плодов аронии в 3—5 раз больше, чем в смородине, малине,
крыжовнике, землянике и яблоках. Количество железа в мякоти плодов
достигает 1,5 мг %.
Черноплодная рябина — многолетний кустарник высотой
1,5—3 м. Отличается большой побегообразовательной способностью. Молодой
куст компактный, с возрастом становится раскидистым. Корневая система
разветвленная, мочковатая, располагается в слое 15—20см, вертикальные
корни проникают на глубину 1 м и более.
Черноплодная рябина плодоносит на кольчатках,
копьецах и плодовых прутиках. У более старых ветвей плодоношение в
большей степени сосредотачивается на кольчатках.
Плоды рябины яблоковидные, округленные. Масса плода — 1 —1,5 г. Созревают плоды во второй половине августа — начале сентября.
В Нечерноземной полосе России в особо суровые зимы
кусты рябины иногда подмерзают. Однако она хорошо восстанавливается и
на второй год опять начинает плодоносить.
Черноплодная рябина, как и большинство плодовых
растений, светолюбива, при недостатке света слабо развивается и плохо
плодоносит.
Она требовательна к влаге, что связано с особенностями развития ее корневой системы, обычно располагающейся в почве неглубоко.
Рябина хорошо растет на структурных влажных почвах с достаточным содержанием питательных веществ.
Размножается черноплодная рябина семенами,
горизонтальными и вертикальными отводками, зелеными черенками. Основной
способ размножения — семенной. При этом сохраняются хозяйственно-ценные
признаки растения.
Зелеными черенками рябина хорошо размножается при
использовании ростовых веществ и искусственного тумана. Для получения
штамбовых растений можно применять окулировку на подвое обыкновенной
лесной рябины.
При семенном способе размножения рябина начинает
плодоносить на 3—4-м году после посадки в сад, а при размножении
вертикальными отводками — на 2—3-й год.
