Чеснок используют не только как приправу, но и как
лечебное и антимикробное средство.
Встречаются два типа чеснока: стрелкующийся, который образует цветоносный
стебель-стрелку с воздушными луковицами на верхушке, и нестрелкующийся,
который стрелку не образует.
Эти растения относятся к овощной
тыкве. В пищу пригодны
молодые завязи: кабачка в возрасте 8 - 12 дней, а патиссона и крукнека
- 3 - 5 дней. Плоды кабачка продолговатые, цилиндрические, в технической
спелости длиной 14 - 16 см, а толщиной 7 - 1- см; патиссона - плоские,
тарельчатой формы с зубчатыми краями. Крукнек, или кривошейка, имеет
плоды булавовидной формы с утолщением на цветочном конце и часто -
бородавчатую поверхность.
Есть две разновидности гороха
- сахарный, который
выращивается для получения молодых бобов, и лущильный, продукцией
которого является зеленый горошек или зерно в полной зрелости.
Высевать семена нужно как можно раньше, так
как это дает ранний урожай и позволяет растениям уйти от поражения
вредителями. При чистом посеве расстояние между рядами в ленте 20
- 30 см , в рядах - 10 -12 см, а между лентами - 50 см. Глубина заделки
семян 5 - 6 см, их расход 250 - 300 г на кв м.
Салат посевной (салат-латук) - однолетнее растение семейства сложноцветных. В диком виде не встречается.
Существует пять основных разновидностей салата: листовой, кочанный, ромэн (римский), срывной и спаржевый. Это овощное растение можно выращивать и рано весной, и в осенне-зимний
период в защищенном грунте, причем не только в парниках, теплицах, под
пленочными укрытиями, но и в домашних условиях на подоконниках и
балконах.
Укроп огородный - общеизвестное травянистое растение из семейства
зонтичных. Как культуру его выращивают с ранней весны и до поздней
осени.
Прорастание семян начинается уже при температуре +3оС, а рост растений
- при +5-8оС, однако самой благоприятной для его развития считается
температура +16-17оС. Зелень укропа можно использовать примерно через
месяц после всходов. В нашей полосе основная масса этой зелени
приходится на конец мая - начало июня, семян для специй - на июль, а
зрелых семян - на конец июля - начало августа.
Чтобы получить ранний урожай, надо ответить на вопрос: для чего тебе нужен именно ранний урожай? Одно дело -
получить его для собственного потребления, для семьи из трех-четырех
человек. Другое дело - получить тонну-две такого картофеля для того,
чтобы как можно раньше реализовать его на рынке для пополнения
семейного бюджета. Я как раз и занимаюсь подобным бизнесом. В данном
случае мы будем говорить о выращивании картофеля для собственных нужд.
Чаще всего я общаюсь с теми дачниками, на участках которых растет 50-60
кустов картофеля. Это как бы подспорье: приехали на выходные, выкопали
несколько клубней, чтобы приготовить суп или пюре.
Те, у кого нет дачного или приусадебного участка, но тяга к
растениям велика, устраивают свои мини-огороды на подоконнике или
балконе. Но выращивание огородных культур в комнатных условиях имеет
свои особенности. Рассмотрим их на примере помидоров.
Во-первых, здесь резко ограничена площадь питания, особенно это
касается зоны корнеобитания. Во-вторых, нужны ёмкости и качественный
субстрат. В-третьих, есть проблемы с освещённостью. Если в теплице и
открытом грунте свет поступает со всех сторон и сверху, то на
подоконнике - только с одной стороны. Особенно плохо растут растения на
западном подоконнике.
Выращивая помидоры, надо помнить, что заболевание растений
происходит в основном от избытка влаги на растениях, если холодно.
Ошибка многих огородников в том, что при пониженной температуре они
плотно закрывают теплицу, а это приводит к большому образованию
конденсата внутри теплицы из целлофана за счет испарения влаги
растениями и теплой землей. Растения просыхают плохо или не просыхают
вообще, если теплица не проветривается, а это - основная причина
заболевания фитофторой.
Наибольшую неприятность огородникам приносят коварные болезни растений, в частности, фитофтороз
на помидорах. Нередки случаи поражения болезнями всех плодов. Напрасным оказывается огромный труд, затраченный
на выращивание рассады, пересадку и уход. Химическая промышленность выпускает большое количество препаратов
для защиты растений, но, к сожалению, они не всегда дают положительный результат. Мой более чем двадцатилетний
опыт выращивания томатов в теплице убедил, что в борьбе с фитофторой нужно искать другие методы защиты. Хочу поделиться
опытом выращивания помидоров в теплице моей конструкции.
Семена лука высевают в самые ранние сроки, как только
позволяет состояние почвы. Для ускорения появления всходов семена перед
посевом намачивают в воде в течение суток при температуре 18-20 °С до
набухания, меняя воду 2-3 раза. После этого их расстилают на мешковине,
сверху укрывают другой мешковиной и выдерживают 2-3-е суток при
температуре 20-25 'С, пока у части семян не появятся еле заметные
корешки, после чего их высевают.
В садах
средней полосы России для семьи из 4-х
человек рекомендуется иметь на участке
следующее количество плодовых и ягодных
культур: яблонь 8-10, груш 3-5, вишен 5-8, слив
3-4 дерева, смородины 6-8, крыжовника 2-3,
малины 20-30, облепихи 3-4 куста, земляники
40-50 м
Баклажаны богаты
органическими веществами, углеводами (сахарами),
белком, жирами, витаминами, никотиновой кислотой. Они понижают
содержание
холестерина в крови, очень полезны при атеросклерозе.
Баклажаны бывают ранних, средних и поздних сортов
созревания. Уборку ведут в стадии технической зрелости, когда плод
принимает
характерную фиолетовую окраску, мякоть становится упругой, а семена -
белыми.
Родина
арбуза - Южная Африка. Его сейчас там можно встретить в диком виде. Об
арбузе было известно еще за 1500 лет до нашей эры, и семена арбуза
находили в египетских пирамидах. И уже из Египта культура арбуза
распространилась в Сирию, Аравию, Персию и другие страны. Больше ценили
арбуз арабы за его свойство, как они говорили: "выносить болезни из
тела, если принимать его постоянно перед едой."
Можно
вырастить один
куст помидоров на двух корнях, при этом место экономится, и
урожай будет больше. Можно получить с одного такого куста до
50-60 помидоров. Не важно какой сорт.
Эти растения относятся к овощной
тыкве. В пищу пригодны
молодые завязи: кабачка в возрасте 8 - 12 дней, а патиссона и крукнека
- 3 - 5 дней. Плоды кабачка продолговатые, цилиндрические, в технической
спелости длиной 14 - 16 см, а толщиной 7 - 1- см; патиссона - плоские,
тарельчатой формы с зубчатыми краями. Крукнек, или кривошейка, имеет
плоды булавовидной формы с утолщением на цветочном конце и часто -
бородавчатую поверхность.
Есть две разновидности гороха
- сахарный, который
выращивается для получения молодых бобов, и лущильный, продукцией
которого является зеленый горошек или зерно в полной зрелости.
Высевать семена нужно как можно раньше, так
как это дает ранний урожай и позволяет растениям уйти от поражения
вредителями. При чистом посеве расстояние между рядами в ленте 20
- 30 см , в рядах - 10 -12 см, а между лентами - 50 см. Глубина заделки
семян 5 - 6 см, их расход 250 - 300 г на кв м.
Салат посевной (салат-латук) - однолетнее растение семейства сложноцветных. В диком виде не встречается.
Укроп огородный - общеизвестное травянистое растение из семейства
зонтичных. Как культуру его выращивают с ранней весны и до поздней
осени.
Ранний сорт - ранний урожай
Выращивая помидоры, надо помнить, что заболевание растений
происходит в основном от избытка влаги на растениях, если холодно.
Ошибка многих огородников в том, что при пониженной температуре они
плотно закрывают теплицу, а это приводит к большому образованию
конденсата внутри теплицы из целлофана за счет испарения влаги
растениями и теплой землей. Растения просыхают плохо или не просыхают
вообще, если теплица не проветривается, а это - основная причина
заболевания фитофторой.
Родина
арбуза - Южная Африка. Его сейчас там можно встретить в диком виде. Об
арбузе было известно еще за 1500 лет до нашей эры, и семена арбуза
находили в египетских пирамидах. И уже из Египта культура арбуза
распространилась в Сирию, Аравию, Персию и другие страны. Больше ценили
арбуз арабы за его свойство, как они говорили: "выносить болезни из
тела, если принимать его постоянно перед едой."
