Что такое барбекю?
Барбекю
как только не называют: «кирпичный мангал», «стационарный мангал»,
«каменный мангал», «стационарная уличная шашлычница», «уличный камин» и
даже «садовый гриль».
В действительности, садовые и уличные барбекю – стационарные сооружения, иногда объединяющие садовую беседку с барбекю.
Печь и барбекю имеют много общего.
Строится барбекю из кирпича или камня.
Сердце
барбекю - долговечная чугунная жаровня, снабженная всеми необходимыми
приспособлениями для жарки, как-то ящик для угольев, рассекатель,
решетка для барбекю и шампуры с изящными деревянными ручками, а также
вертел с электрическим приводом, работающим от батарейки и избавляющим
от монотонного коловращения вручную. Гриль располагается на просторной
кирпичной полке непосредственно под вытяжной трубой.
Источник: http://www.barbeku.ru/index.htm |